Adegas Triay
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  • Triay

    Vino con sabor de la tierra.

Certificaciones y Premios

Que la asociación de Sumilleres GALLECIA otorga al vino TRIAY tinto 2009, de TRIAY ADEGAS DE OIMBRA SL, como resultado de la cata final de las Distinciones Gallaecia 2010, que ha tenido lugar en Silleda - Pontevedra los dias 30 y 31 de Agosto de 2010.
Certifica: Que el Vino tinto "TRIAY 08", de TRIAY ADEGAS DE OIMBRA, ha obtenido en cata ciega, una calificación de 85/100 puntos. La cata organizada y realizada por la Asociación Galega de Catadores se celebró en la Sala de Catas del Consejo Regulador dela Denominación de Origen Monterrei.
Certifica: Que el Vino blanco "TRIAY 08", de TRIAY ADEGAS DE OIMBRA, ha obtenido en cata ciega, una calificación de 93/100 puntos. La cata organizada y realizada por la Asociación Galega de Catadores se celebró en la Sala de Catas del Consejo Regulador dela Denominación de Origen Monterrei.
Plata - Triay blanco 2012 - Triy Adegas de Oimbra
Oro - Triay tinto 2012 - Triy Adegas de Oimbra

Vino, fuente de vida.

La vid, “hierba de la vida”. Así fue identificada por las antiguas civilizaciones de Oriente, pues este cultivo que da fruto cada año hasta la eternidad, era considerado fundamental para la nutrición y supervivencia de los pueblos. De sobra sabían que el vino, además de emborrachar, alimenta. Y de Siria, Sumeria o Egipto pasó a Israel, como símbolo de inmortalidad. Para los griegos el vino era la sangre de Dioniso, portadora del delirio místico y fuente vivificadora. Y de Grecia pasó Roma, con su famoso culto a Baco, que no sólo tenía que ver con los botellones y orgías, pues la presencia de la vid y la vendimia en la iconografía funeraria refuerza la misma idea.

El proceso

La calidad del vino es en un 80% el cuidado en la viña y su trato las primeras semanas en la bodega. Esta es la razón por la que cuidamos los viñedos, situados en las laderas del monte Ladairo, todos los días del año.
La vendimia se realiza manualmente, seleccionando las mejores uvas en cajas perforadas para su ventilación.

Una vez en la bodega, dotada de modernas instalaciones, las uvas se procesan con el máximo cuidado, para posteriormente proceder a la elaboración del vino en depósitos de acero inoxidable con fermentación a temperatura controlada y una estabilización estática.
Todo esto, además del clima caluroso en verano y carente de nieblas, con una humedad equilibrada, da vida a nuestros caldos.

Nuestros Vinos